湯村温泉　佳泉郷 井づつや

☆★☆『かに御膳』は井づつやのカニプランの中でも定番中の定番プランです☆★☆

入社１１年目の私が、入社当初からこの『かに御膳（かにごぜん）』は販売されていました。
毎年リピーターのお客様から多くのご予約をいただき、色々なご感想とご意見を頂戴し改良を重ね、今現在にいたります。
１０年以上前から続いているこのプランは、この時期一番予約が多い不動の定番＆人気ＮＯ１の蟹プランです♪

毎年少しづつ井上調理長が「遊び心」「新しい味」を加え、少しづつ進化する「かに御膳」。

カニの定番料理から調理長の創作カニ料理までカニを存分にを味わえるお得なプランです。

お客様の目の前で「焼きガニ」を調理する『席前料理』を中心に、

カニ刺し、カニ味噌、カニ鍋、カニの天ぷら...etc

山陰の冬の『味覚の王様』を存分にご堪能いただける冬期一押しプランです

カニとお酒の相性は抜群なんです♪　焼酎◇地酒◇ワイン◇ビールをお好みで♪

前菜にはカニの創作珍味料理が登場します☆
そのまま食べても十分美味しいんですが、
お酒が一緒だとさらに美味しさUP↑↑

但馬杜氏ならではの地酒『香住鶴』、
井づつやオリジナルの焼酎＆ワイン、
もちろん生ビールもオススメです～（*＾＾*）

最寄の浜坂漁港は　『松葉蟹』　漁獲高日本一！

新鮮なカニを手早く調理するのが美味しさの秘訣！☆

多いときは，何十匹ものカニをさばきます☆

大胆かつ丁寧な包丁さばきがカニ調理の基本です☆

お肉もやっぱり食べたい～☆追加料理で『但馬牛』はいかが？

追加料理で一番人気♪

　　『但馬牛ステーキ』

　　　１００ｇ　：　３，１５０円
　　　１５０ｇ　：　４，７２０円
　　　２００ｇ　：　６，３００円

追加料理で去年から登場＆人気上昇中↑↑

　　『但馬牛の握り寿司』

　　　一人前（五貫）　２，６２５円