井づつやのおすすめ

おすすめの一品

和牛の最高峰と呼ばれる但馬牛、日本海の漁れたて鮮魚。 地産地消へのこだわりと、料理人の"技"を更にお楽しみいただける追加料理、井づつやの「こだわり」がここにあります。

但馬牛
但馬牛ステーキ（ヘレ・ロース）
但馬牛の美味しさを山葵醤油、ポン酢 岩塩の三種の味でお楽しみ下さい。
100g　3,150円
150g　4,720円
200g　6,300円
但馬牛の握り寿司
但馬牛を、握り寿司にしております。旨味、甘味が凝縮されてとても 美味しいです。
一人前　2,625円

但馬牛冷シャブサラダ
旬の野菜と共に特製のゴマダレでお召し上がり下さい。
一人前　1,800円

蟹
ゆで蟹
蟹の味を贅沢に一枚ゆっくりとお楽しみください。
一人前　5,250円
カニの握り寿司
蟹の足を剥いでバナーで炙り香りと風味を出して握り寿司にしております。
一人前　5,250円

蟹の宝楽焼き
蟹に日本酒と塩を振り宝楽にして蒸し焼きにしているので実がふっくらとして蟹の甘みが増しています。特製の甲羅味噌と一緒にお召し上がり下さい。(2名様～）
一人前　5,250円

その他・魚貝
舟盛り（5名様用）

日本海の海の幸を舟盛りに致しました。 お祝いの席等にどうぞ・・・。

*10名様用もございます。
一人前　13,125円
鮑の踊り焼き

日本海で漁れた活の鮑を網焼きでお好みの焼き加減でお召し上がり下さい。

一人前　2,520円

車海老の塩焼き

大き目の車海老を塩焼きにしております。レモンを絞ってお召し上がり下さい。

一人前　1,575円
のどぐろの塩焼き

日本海で漁れる高級魚です。 シンプルに塩焼きにしております。 焼き立てに酢立をかけてお召し上がり下さい。

一人前　1,575円

出し巻き

井づつや特製の出し巻き玉子です。染めおろしをのせて熱々をお召し上がり下さい。

一人前　1,050円

◆御注文は御宿泊の二日前までにお申し付けくださいませ。
◆季節ものにつき品切れの場合がございます。予めご了承くださいませ。