井づつやの庭園には多くの木々が植えられています。
取引先の方と喫茶コーナーで商談中、ふとお庭を見ると秋の風情
忙しくバタバタと過ごす毎日。
この景色が目に入らなかった・・・ココロにゆとりがない証拠デス(+o+)
そこでチョット館内の秋探しをしてみました
りんどう・茨の実・すすきの穂・毬栗など秋を感じるお花などが館内随所に飾られていました。
井づつやの館内にはいつも四季を感じる風景があります。
それは女将さんをはじめ、客室係やフロントサービスのみなさんが毎日お花を活けてくれてい
るからです
井づつやへお越しの際は、"館内散策"で四季を楽しんで下さいね
こんにちは～つやこです。
寒いですね～ ブルブル・・・・。
今日は、湯村温泉のお隣にあります小代地区からの一枚です。初冠雪を記録しました。この山は鉢伏山（はちぶせやま）といいまして近畿地方では一番高い山でもあり、冬はスキーヤー・ボーダーでにぎわうゲレンデ（ハチ・八北ゲレンデ）としても有名ですね。紅葉の前に冠雪ってのもなかなか珍しいかも・・。 皆様、風邪などひかないように気をつけてくださいね～。
ますます、温泉や冬の味覚が恋しい時期になってまいりました。う～ん・・でも寒いのはキライ
ｂｙつやこ
１０月４日、ギリシャで開かれたジオパーク会議で山陰海岸の「世界ジオパーク」加盟が決
定しました
国内では、北海道の洞爺湖有珠山、新潟県の糸魚川、長崎県の島原半島に続いて４地域目
となります。
これを機会にジオパークの知識や情報を従業員が学ぼうと、山陰海岸ジオパーク館の谷本館長に
お越しいただき先日勉強会が開かれました
湯村温泉、そして佳泉郷井づつやへご宿泊されたお客様へ『山陰海岸ジオパーク』のこと
を少しでもお話出来るよう、すべての部署の従業員が参加した勉強会です
ジオパークの基本的な知識をプロジェクターを使って説明していただきました。
☆山陰海岸ジオパークの特徴ってなに
●美しい海岸の地形（山陰海岸国立公園）
●日本海形成の過程がわかる地形や地質
２０００万年前、大陸から分かれ日本列島が出来た地質も残っているです
●第四期の地球磁場の逆転が世界で初めて発見された玄武洞
●日本海は重要な海上交通の場。だから"日本海の幸"が豊富
●日本海形成にかかわる火成活動から天然温泉が豊富
●火山地形からくる産業の発展・・・但馬牛 ｅｔｃ．
山陰海岸ジオパークは、鳥取・兵庫・京都の３府県に続く東西約１１０キロ、南北最大３０キロ
のエリア。
鳥取県の鳥取砂丘やリアス式海岸の浦富海岸、兵庫県の玄武洞や鎧の袖など貴重で美しい
自然公園が広がっています
湯村温泉もジオの１つ。
詳しく説明を聞くとその特徴の中には、食材や温泉など旅館で働く私たちに身近なことが多く
興味を持った従業員も多かったのでは
今後この勉強会を活かし、少しでもお客様へご説明出来るよう従業員一同がんばります
１０月１９日、東京で 『全国日本料理展』 『第３０回日本料理技能向上全国大会』
が開催されました。
プロの日本料理人が創作料理を展示し、今まで培ってきた腕前を披露する場です。
当館井上料理長も参加させていただきました。
料理テーマは
【地産地消 兵庫県五国の味めぐり】
但馬・丹波・丹後・播州・淡路 各地域の地産地消食材を活かし創意工夫を凝らした
会席料理を展示させていただきました
但馬ビーフに播州地鶏、香住蟹に明石鯛etc.
こう見ると兵庫県には全国的に知られる地産地消食材
が本当に沢山あるんですよね～
調理長も腕のふるいがい(・・? があったことでしょう
おかげ様で「調理技術技能センター理事長賞」をいただいたそうです。
お客様の送迎へ行かれていた予約部長がお土産を買って来て下さいました
但馬高原植物園で販売されている"ごんぼうせんべい"と"わさび揚"です
http://www3.ocn.ne.jp/~katsura/
この『ごんぼうせんべい』従業員の女の子たちに大人気なのです
食べるとまさにごぼう味、ごぼう以外のなにものでもない＼(◎o◎)／！
まさに大地の旨みをいっぱい閉じ込めた美味しさです。
『癒しの森』但馬高原植物園は、マイナスイオンがいっぱいの空間。
最近パワースポットで取り上げられる和知の大カツラや、瀞川平が見られますよ
１１月下旬まで営業していますので、湯村温泉への旅行計画があるみなさま、お立ち寄りに
なってみてはいかがでしょうか
ついでに『ごんぼうせんべい』も食べて見てね
忘年会・新年会プランが出来ました
料理長が練りに練った三つの会席料理。
今回の料理タイトルはなんとなく宝塚風です
＜夢組＞
但馬ビーフステーキと郷土の祭り料理じゃぶ鍋鉄人風
じゃぶ鍋は郷土料理ですが、今回一味違うんですかわりじゃぶ鍋(?_?)
どう仕上がるかは・・・・・お楽しみに
もちろん但馬ビーフステーキそしてフォアグラもついてますよ
＜花組＞
但馬ビーフの炙り焼きと山陰沖すき鍋鉄人風
沖すき鍋って知ってますか。 
魚介類を中心に地元野菜としょうゆベースの出汁で
作る鍋料理。そこに鉄人風のひと工夫が加わります。
こちらプランは但馬ビーフを炙り焼きでお召し上がりいただきます
＜雪組＞
新年限定のめでたづくし会席
この会席料理は新年らしく、かなりメデタイ感がでています。
金粉入りのカクテルから始まり、福（河豚のコト）薄造里、焼き赤飯、ノドグロの宝船、
車海老と春野菜サラダ・・・但馬ビーフは雲海鍋（すきやき）としてお召し上がりいた
だけます
料理撮影に立ち会いましたが、どれも美味しそうでした。
会社の仲間や近所の仲良しグループ、家族親戚の集まりに是非ご利用下さい。
忘年会新年会プランチラシは井づつやにご用意しています。
湯村温泉のゆるキャラ"湯～たん"
現在増殖中です
改めて湯～たんとは・・・
"湯村温泉と湯たんぽから生まれた精霊、荒湯で茹でた温泉卵から出来ています"
ここで増殖中の湯～たんアイテムを紹介
湯～たんカスタード ６３０円（売店販売中）
湯～たんクランチ ５２５円（売店販売中）
湯～たんストラップ＆ボールペン ４２０円（売店販売中）
湯めぐりタオル ７００円（売店販売中）
湯～たんさいだー ２１０円 （荒湯センターで販売中）
湯村温泉へお越しの際は、ゆるキャラ湯～たんの可愛さに是非触れてみて下さい。
な～んか癒されますよ
『神戸ジャズストリート』へ行こうと、先週神戸へ出かけました
もう２５年くらい続いている神戸秋のイベントです。
異国情緒あふれる三宮・北野町・トアロード界隈を中心に神戸外国倶楽部・北野工房のまち
ソネ異人館通・レストラン・ソネ／DAY by DAY・ANAクラウンプラザホテル神戸などなど
プロ・アマ問わずいろいろなところで演奏が繰り広げられていました。
いつも思うのですが、このジャズイベントはクラシックジャズのスタイルが守られていて、
その空間にいると本当に穏やかな楽しい気持ちになれるそんな時間でした
そんな神戸に湯村温泉のアンテナショップが出来ました
よんなれな但馬ロード "ゆむら屋"
１０月初旬～来年の３月末までの限定期間のショップです
湯村温泉を始め但馬地方の特産品を販売。
また、土日祝日には湯村温泉から運んだ温泉で足湯手湯を無料開放するそうです。
以前ケーキ屋さん、その前はたぶんフェミニンラインの洋服屋さんがあったスペースで、
観光客だけでなく、地元の人たちも多く回遊するエリア。
店長さんにお伺いすると、どんどん湯村温泉をアピール・商品の販売をしていくとのこと
ココロ強い限りです
２階はフリースペースで、ギャラリー風になっていました。
街ゆく人を眺めながら、ホッこり休憩も出来るそうです。
みなさまも是非近くに行かれた際はお立ちより下さいね。
こんにちは～ 久々の更新・・つやこです。
今日は、先日の土曜日鳥取方面から上り方向の国道９号線（井づつや前の国道）でのびっくりした話しをお話します。
時間はそうですね夕方6：15頃の事・・日も落ちて薄暗い国道でいつものようにのんびりと運転していたのですが、緩やかな左カーブの先で私が遭遇したモノは！なんと「熊さん」だったのです
ある～日（ある～日）山の中（山の中）・・くまさんを引きかけた～
最初はイノシシだと思ったのですが、どうも形が違うようでスピードを緩めてまじまじと観察・・。全国的に目撃情報が相次ぐ「月の輪熊」でした。わたしはそのまま熊をよけて走行したのですが後から来ていた大阪ナンバーのワンボックスになんと追いかけられているではありませんか・・・ってか、たぶん必死で逃げて進行方向が前しかなかったのでしょうね・・。その後の熊の行く末は確認してませんが、国道９号線・・ ついに熊まで出るようになりました！皆様、運転にはご注意願います。
追記：田舎ならではの牛走行注意の看板や鹿飛び出し注意の看板に続く熊横断注意の看板もいるのではなかろーか・・と考えるつやこでした。
ワタシが入社した時からキラキラと"ひときわ際立つ存在感"のます美さん
テレビ取材など井づつやをアピールする時には、いつも「ます美さんにお願いすれば安心」
と思える方です。今回
「第３５回プロが選ぶ日本のホテル・旅館１００選」で
"もてなしのスペシャリスト"
に選ばれ、新聞に取り上げられました。（旬刊「旅行新聞」の記事です。）
お客様へ向き合う姿勢など、接客係さんだけでなく、いろいろな部署のスタッフが見習うべき沢山
の経験値を持ってらっしゃいます
先輩にならって、みんなで『目配り☆気配り☆心配り』の出来るサービスマン（ウーマン）を目指
したいと思います
